７月８月のオペラ

ズワイ蟹のムース　生ウニ添え　さつまいものソース

フレッシュ フォアグラのソテー　リンゴのキャラメリゼとブリオッシュ

本日のスープ

今朝の市場からの鮮魚のポワレ

メインディッシュをお選びください

熊野牛のステーキ

仔羊の瞬間スモーク

イベリコ豚のホッペとタンの赤ワイン煮込みとフォアグラをパイに包んで

活けオマール海老のオーブン焼き

パン

デザート

（お好きなデザートをお好きなだけお選びください）

食後のお飲み物